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奶酪焗面條

美食達人@飛雪飄絮
奶酪焗面條封面圖

菜式簡介
  一個人的午飯經常是下一碗面條。這次也是面條,但換個花樣吃。用了馬蘇裏拉奶酪味道很特別,底是脆脆的,面有奶酪香。唯一不足的是耗油。不油就容易糊鍋。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
挂面50克
小土豆1個
西蘭花2瓣
植物油2勺
輔助料
馬蘇裏拉奶酪1勺
胡蘿蔔1根
瘦肉20克
生抽一茶匙

奶酪焗面條的做法步驟

  • 第一步:成品圖
  • 第二步:挂面入開水鍋煮軟
  • 第三步:撈出入生抽裏拌勻
  • 第四步:土豆、胡蘿蔔和瘦豬肉切絲
  • 第五步:西蘭花掰下兩小朵沖洗後入開水鍋焯一下,水裏加一點點鹽
  • 第六步:炒鍋入少許植物油
  • 第七步:下剛才切好的三絲炒一炒,加一點點食鹽
  • 第八步:平底鍋入一勺半植物油
  • 第九步:放入面條盤好
  • 第十步:加上炒好的三絲和焯過水的西蘭花
  • 第十一步:撒入一勺馬蘇裏拉奶酪
  • 第十二步:蓋蓋小火2-3分鍾即可
  • 奶酪焗面條做法技巧/竅門/補充說明:

    煮好的面條撈出不用涼水沖,直接放生抽裏拌勻。
    煎烙時要小火。

    相關食材:面條奶酪

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