帶魚梅菜

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帶魚梅菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚1條; 梅幹菜150克

輔助料: 食用油適量; 生抽適量; 老抽1勺; 白糖適量; 蔥適量; 幹澱粉適量; 姜適量

帶魚梅菜的做法步驟

第一步：帶魚洗淨瀝幹水分！

第二步：梅菜幹泡發，瀝幹水！

第三步：起油鍋，煸炒梅幹菜，放入生抽，老抽，白糖炖煮至軟糯！

第四步：帶魚倒入些許黃酒去腥，在拍上幹澱粉！

第五步：帶魚入油鍋炸至焦黃

第六步：把帶魚放入梅菜湯汁鍾繼續煮兩分鍾，收汁即可！

第七步：裝盤！撒上蔥花！OK

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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