椒鹽蔥香花卷

美食達人@廚娘宋宋

椒鹽蔥香花卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉400克

輔助料: 酵母4克; 泡打粉4克; 椒鹽適量; 蔥花適量; 溫水150毫升

椒鹽蔥香花卷的做法步驟

第一步：面粉加入酵母，泡打粉

第二步：加入溫水攪拌成絮狀

第三步：揉成光潔的面團

第四步：醒發至原來的兩倍大

第五步：再次揉成光潔的面團

第六步：面團分成兩份，用擀面杖擀成面皮抹上一層食用油

第七步：撒上椒鹽

第八步：撒上蔥花

第九步：從一端卷起

第十步：切成塊

第十一步：用筷子從中間壓一下

第十二步：依次做好醒發十五分鍾

第十三步：上鍋大火燒開蒸二十分鍾虛蒸三分鍾即可（蒸屜要刷一層底油）

第十四步：成品

第十五步：成品

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐夏季食譜主食晚餐學生面食

相關食材：鹽蔥椒鹽

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