冬瓜拌咖喱肉醬

美食達人@衆善美食

菜式簡介
　　咖喱肉醬+冬瓜的配搭，口感香濃、肥而不膩！

第一步：准備食材：冬瓜500克、豬肉餡400克、韭王小許、咖喱2塊

第二步：冬瓜洗淨，去皮、去子，切好

第三步：熱鍋中加小許花生油，將冬瓜放入鍋中炒

第四步：加入小許水，放1茶匙食鹽，煮3-5分鍾

第五步：煮至冬瓜變透明了，裝上碟

第六步：將冬瓜拼好

第七步：咖喱切開

第八步：將用鹽、白糖、花生油、生粉、米酒調好味的豬肉餡放入鍋中炒

第九步：將豬肉餡放入鍋中炒

第十步：扁炒均勻

第十一步：放入咖喱

第十二步：加小許水

第十三步：加入韭王一齊煮

第十四步：煮2分鍾，加入小許生粉水打芡收汁

第十五步：咖喱肉醬就煮好了

第十六步：將咖喱肉醬放入冬瓜中

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

相關食材：冬瓜咖喱

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