酸湯肉丸砂鍋
菜式簡介
每天都在爲了做什麼菜給孩子而發愁吧，有了這一鍋讓你開胃下飯，孩子直喊好吃。昨天炖了牛肉放了兩個幹椒，孩子說有點辣，今天改爲酸湯。用了番茄與番茄醬，加少許白醋，再放些蘑菇，鮮美開胃，這湯泡飯吃得過瘾呢。無辣不歡者可以加些辣醬就很完美啦。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉丸適量
- 蘑菇適量
- 青菜適量
- 番茄2個
- 輔助料
- 香蔥適量
- 番茄醬適量
- 白醋適量
- 食鹽適量
- 生抽適量
- 食用油適量
酸湯肉丸砂鍋的做法步驟
第一步：提前做好的肉丸子。市場也有售。這是我家冰箱冷凍的。
第二步：備好自己喜歡的蘑菇。
第三步：番茄洗後可切片切丁都可以。
第四步：備些青菜。
第五步：備好調料。蔥花。
第六步：砂鍋入油預熱，加入香蔥稍炸。
第七步：加入丸子炒幾下。
第八步：加入番茄，與番茄醬。
第九步：加入適量清水，燒開後加入生抽，白醋。
第十步：中小火炖煮10來分鍾。
第十一步：加入蘑菇燒開。
第十二步：加入青菜，少許鹽，稍煮。
第十三步：酸鹹開胃又下飯的砂鍋菜做好啦。
酸湯肉丸砂鍋做法技巧/竅門/補充說明：
1、加入番茄炖至軟爛，味兒才出來。
2、蘑菇要煮熟透才可以吃哦。
3、喜歡辣的加些辣醬即可。
相關食材：肉丸