涼拌雞蛋幹

美食達人@飛舞的夏花

涼拌雞蛋幹封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋幹一塊; 青瓜半截; 蒜瓣2瓣; 小辣椒3個; 香菜2棵

輔助料: 生抽少許; 醋少許; 白糖適量; 香油適量; 鹽適量

涼拌雞蛋幹的做法步驟

第一步：雞蛋幹從側面剖成兩半，切成條

第二步：青瓜洗淨用刀背拍一拍，切成小段

第三步：小辣椒、蒜瓣切碎

第四步：香菜洗淨切小段

第五步：將雞蛋幹、青瓜、小辣椒、蒜瓣放入盆中，加入生抽、醋、白糖、鹽、香油拌勻即可

涼拌雞蛋幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、青瓜拍過後可以更好的吸收調料的味道
2、酸辣鹹淡根據自己的口味來調整就好了

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：雞蛋雞蛋幹

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