姜絲番茄蝦

美食達人@大海微瀾

姜絲番茄蝦封面圖

菜式簡介
　　用自製番茄醬烹製一道姜絲番茄蝦，色澤靓麗，酸甜適口，味道極其鮮美，滋補、營養不長肉。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大蝦16只; 番茄醬適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜絲適量; 蔥絲適量; 蒜適量; 醋適量; 白糖適量

姜絲番茄蝦的做法步驟

第一步：大蝦洗淨剪掉蝦須，挑出蝦線

第二步：備好自製番茄醬

第三步：蔥姜洗淨切絲，蒜拍碎

第四步：炒鍋加入適量的油

第五步：爆香蔥姜蒜，加入大蝦翻炒至大蝦變色

第六步：加入適量的白糖、醋、番茄醬翻炒均勻，少加一點水蓋上鍋蓋焖2分鍾入味

第七步：出鍋

姜絲番茄蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1、在倒數第二節處用牙簽挑出蝦線。
2、自製番茄醬另附菜譜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜家常菜

相關食材：蝦番茄

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