蝦醬面

美食達人@陳依玲

蝦醬面封面圖

菜式簡介
　　閑來沒事做，突發奇想，發明了一道蝦醬面。沒想到，遠遠超出自己的預想，真的好好吃哦。大家都來試一試吧。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝醬; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦適量; 面適量

輔助料: 沙茶醬適量; 油適量; 蒜頭適量; 溫開水適量; 水澱粉適量

蝦醬面的做法步驟

第一步：鮮蝦去殼去蝦線，洗淨切成泥，放入碗中備用。

第二步：蒜頭去殼切成末備用。

第三步：放入適量油，蒜末爆香，放入蝦泥，適量溫開水，沙茶醬。

第四步：待醬汁煮開，用適量水澱粉勾芡。

第五步：醬料完成。

第六步：把面放入煮開的水中。

第七步：面煮開後，濾去多余水分，放入盤中。

第八步：把醬料淋在面上。

第九步：依個人喜歡，我還弄了些辣椒醬上去。

第十步：嘿嘿，我把醬和面拌勻，怎樣是不是看著圖片都很心動啊，那就動起手來吧。

蝦醬面做法技巧/竅門/補充說明：

買來的鮮蝦，先放入冰箱中冷凍，然後用冷水解凍，去殼會更容易哦！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：蝦蝦醬

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