黃魚焖鍋

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黃魚焖鍋封面圖

菜式簡介
　　這道菜的特點是“鮮”

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大黃魚2條; 豆腐塊350克

輔助料: 泰椒2個; 姜5克; 蒜苔50克; 鹽3克; 白糖2克; 雞粉2克; 料酒2勺; 胡椒粉1克; 芝麻油少許; 食用油適量

黃魚焖鍋的做法步驟

第一步：2條大黃魚處理幹淨

第二步：把黃魚切段

第三步：熱鍋注油，把黃魚放入鍋中，略煎

第四步：鍋中放入姜片

第五步：鍋中放入辣椒末

第六步：鍋中加入料酒，放入蒜苔

第七步：鍋中加水

第八步：鍋中放入豆腐塊，蓋鍋蓋，焖煮約5分鍾

第九步：焖煮後，加鹽，白糖，雞粉，少許白胡椒粉，芝麻油

第十步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：黃魚

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