蝦肉水餃

美食達人@淼之語

蝦肉水餃封面圖

菜式簡介
　　蝦仁和豬肉鮮鮮的，好吃

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 蝦仁一包; 豬肉末一盒

輔助料: 生姜粉適量; 蔥適量; 黃酒適量; 鹽適量; 味精適量

蝦肉水餃的做法步驟

第一步：准備好食材，肉末一盒，蝦仁一包，面粉一袋

第二步：把肉末蝦仁，蔥，生姜粉，黃酒，鹽，味精，（雞蛋一只）攪拌均勻

第三步：攪拌好放置30分鍾，讓味道入味

第四步：合面，把面粉揉成面團

第五步：將面粉捏成小團，逐個把它打平

第六步：在打平的皮上放入蝦仁肉末餡

第七步：對折，中間捏一下，兩邊捏一下

第八步：完成，只等水燒開下鍋煮咯??

蝦肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

餡的味道安個人口味可調整鹹鮮度，我喜歡重口味所以比較濃味道
（如何吃准鹹度有小秘訣：1·可以用鼻子聞，香香的就是味濃了，沒味道就是太淡了
2·用舌頭舔，拿筷子攪拌餡一下用舌頭舔筷子，然後吐掉鹹味如果味道鹹鹹那就有味了）

菜譜標簽：家常菜冬季食譜主食春節餃子

相關食材：蝦蝦肉

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