烤豬排

第一步：中火加熱平底鍋倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。

第二步：待面包糠變成金黃色後關火晾涼待用。

第三步：豬外脊肉切成一厘米厚的大片。

第四步：用肉錘敲打使肉質松馳

第五步：兩面都撒上鹽和黑胡椒粉煨十分鍾

第六步：煨好的豬排先裹一層幹澱粉

第七步：再裹上雞蛋液

第八步：最後裹上面包糠

第九步：預熱烤箱200度後中層烤20分鍾。

第十步：20分鍾後烤好的豬排用鋸齒刀切開

第十一步：可以蘸些自己喜歡的醬汁，也可以切些卷心菜做沙拉配著吃，不用油炸的豬排一樣美味，吃起來還沒負擔。