椒鹽蝦爬子
菜式簡介
爬蝦的營養分析
1·爬蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2·爬蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
3·爬蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4·日本大阪大學的科學家最近發現,爬蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蝦爬子500克
- 蔥10克
- 蒜10克
- 香菜10克
- 小紅辣椒2克
- 輔助料
- 椒鹽粉2勺
- 糖1勺
- 料酒1匙
- 鹽1匙
- 味精0·2匙