糖醋果仁鵝蛋

美食達人@煙雨心靈

糖醋果仁鵝蛋封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鵝蛋2個

輔助料: 葡萄幹適量; 花生仁適量; 核桃仁適量; 味極鮮醬油1大匙; 陳醋1大匙; 糖1大匙; 鹽少許; 清水適量

糖醋果仁鵝蛋的做法步驟

第一步：鵝蛋2個

第二步：直接打入平底不粘鍋，煎至底面定型

第三步：倒入調好的碗汁:1大匙味極鮮醬油，1大匙陳醋，1大匙糖，再加點水混勻，小火，讓鵝蛋充分吸收湯汁

第四步：小心將鵝蛋翻面，盡量保持完整

第五步：至蛋黃熟透，湯汁濃稠入味，關火裝盤

第六步：葡萄幹洗淨，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒

第七步：撒在煎好的鵝蛋上即可，成品酸甜中夾著果仁的香氣，要多好吃就多好吃

糖醋果仁鵝蛋做法技巧/竅門/補充說明：

可以不加果仁或是替換成其他個人喜歡的堅果。加了果仁，口感更好，營養也更豐富

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鵝蛋鵝醋

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