瘦肉炒西芹

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瘦肉炒西芹封面圖

菜式簡介
　　西芹，清熱解毒，平肝降壓。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 瘦肉200克; 西芹400克

輔助料: 鹽適量; 蒜頭1只; 生粉少許; 紅蘿蔔半條; 油適量; 生抽適量; 胡椒粉少許

瘦肉炒西芹的做法步驟

第一步：把西芹切斜刀。

第二步：豬肉切片，加入生抽，百事，胡椒粉，鹽，生粉，油，糖，腌製。

第三步：鍋加水，油，鹽，小蘇打，開火燒開，放入西芹汆水，取出過涼，待用。鍋洗淨，開火熱鍋，加油，放蒜茸炒香，加入豬肉炒熟，加入西芹翻炒幾下，打入薄芡，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉西芹

答配菜譜：西芹與瘦肉的做法

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