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超級下飯的~南極磷蝦炒蘿蔔絲

美食達人@飛燕飄舞
超級下飯的~南極磷蝦炒蘿蔔絲封面圖

菜式簡介
  了解我的人都知道我喜歡吃各類水産品,尤其魚蝦,海産品更是喜歡吃,無奈生活在內陸城市,想吃點新鮮的海鮮還是不容易。以前京東沒咋買過生鮮一類的東西,怕不新鮮啥的,兒子辦了會員吧應該是,他逛京東看到南極直達的磷蝦和蝦肉,又是真空包裝,就問我要不要買,反正有運費券,他知道我愛吃魚蝦一類的東西,猶豫的下了一單,第二天上午十點京東快遞小哥就送來了,打開保溫箱那一袋磷蝦和蝦肉都還是硬梆梆的,裏面是兩袋磷蝦和兩袋磷蝦肉,每個200克真空包裝,一袋正好炒一盤,晚上就炒了這盤南極磷蝦炒蘿蔔絲,放了自製的剁椒,超級開胃下飯,我家妞吃了好多,配米飯簡直是太搭了,不知不覺都多吃半碗飯。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
南極磷蝦200克
白蘿蔔500克
輔助料
自製剁椒60克
味極鮮醬油適量
玉米油適量
姜絲適量
小香蔥少許
胡椒粉少許

超級下飯的~南極磷蝦炒蘿蔔絲的做法步驟

  • 第一步:准備好原料。
  • 第二步:白蘿蔔洗淨用耐瓷刀削皮刀去皮,奈瓷削皮刀去皮非常輕松,而且是那種僅僅把皮去掉,而不會把過多的肉也削掉的,避免了更多浪費。
  • 第三步:用奈瓷刀切片,奈瓷刀切片很輕松,厚薄一致。
  • 第四步:然後切絲,粗細隨自己喜歡。
  • 第五步:香蔥洗淨切碎。
  • 第六步:生姜去皮切絲。
  • 第七步:南極磷蝦打開真空包裝用微波爐解凍功能解凍,看著好誘人,對于喜歡吃蝦的我來說,比一頓排骨更讓我喜歡。
  • 第八步:鍋燒熱放入玉米油,小火下姜絲炒出香味。
  • 第九步:放入剁椒小火炒出紅油。
  • 第十步:放入磷蝦翻炒。
  • 第十一步:中火大致炒一分鍾左右,蝦已經差不多快熟了。
  • 第十二步:放入蘿蔔絲翻炒。
  • 第十三步:炒製蘿蔔絲打蔫,放入適量味極鮮醬油翻炒。
  • 第十四步:炒製都入味至熟,放入少許胡椒粉,香蔥碎,翻炒均勻關火。
  • 第十五步:盛入容器中,表面撒少許香蔥碎就可以開吃了,超級下飯的一道菜,蝦肉嫩嫩的沒有一般我們吃的河蝦那種硬殼子,南極磷蝦根本吃不到蝦皮的感覺,吃到嘴裏很Q彈,肉質鮮嫩,搭配蘿蔔絲和剁椒炒簡直是絕配,必須多吃半碗飯!
  • 第十六步:微辣鮮甜的味道,能讓我多吃半碗飯。
  • 第十七步:我家妞特喜歡吃裏面的蝦,一點不紮嘴,適合三歲以上的孩子食用。
  • 第十八步:成品圖
  • 第十九步:成品圖
  • 第二十步:成品圖
  • 第二十一步:成品圖
  • 第二十二步:成品圖
  • 第二十三步:成品圖
  • 超級下飯的~南極磷蝦炒蘿蔔絲做法技巧/竅門/補充說明:

    南極鱗蝦被認爲是含Omega-3最豐富的海産品!磷蝦油可以作爲歐米茄-3的最佳來源之一。它的好處就是能夠保護咱們的心髒、血糖水平、肝、膽固醇水平、還具有抗老化性能!磷蝦含有人體必需的7種氨基酸和2種半必需氨基酸,可以改善皮膚組織,增強全身的免疫系統。磷蝦油含有高質量的膽堿,可以促進嬰兒和兒童的大腦發育。

    相關食材:南極磷蝦蘿蔔

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