黑樂砂鍋雞肉煲仔飯
菜式簡介
做煲仔飯也是極其講究的，並且每個人都會有她自己的一種喜歡的味道。我個人很少在外面吃煲仔飯，因爲衛生是一個很大的問題，自己在家做可按照自己的味道來做，所以我喜歡自己動手做飯。在家做煲仔飯，我最喜歡用的砂鍋就是坤博黑樂砂鍋。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝砂鍋
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞肉半只
- 大米300克
- 雞腎100克
- 青菜少許
- 姜少許
- 雞蛋1個
- 水2碗
黑樂砂鍋雞肉煲仔飯的做法步驟
黑樂砂鍋雞肉煲仔飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·大米事先浸泡半小時左右，俗稱“醒米”，這一步是爲了讓米在煮的過程中更容易熟。
2·煮開之後要中小火煮，不能用大火，目的是爲了防止焦鍋
3·碼入肉類要選擇在水慢慢開始收幹的時候下鍋，然後蓋上蓋子
4·步驟一樣操作，喜歡什麼樣的材料都可以按個人喜歡的來調整。
相關食材：雞肉