水晶蝦餃
菜式簡介
中午時間緊迫，來不及好好醒面，就用木薯粉和面粉兩樣，大約1：1的比例，開水燙面揉的餃子皮。
有水晶感覺，不夠透亮，哈哈，劣質水晶。
時間緊迫，揉面過程略過，主要是自己揉面自己拍，實在不方便。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 木薯粉適量
- 豬五花適量
- 白菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 鮮蝦適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 食鹽適量
- 食用油適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 清水適量
- 姜適量
菜式簡介
中午時間緊迫，來不及好好醒面，就用木薯粉和面粉兩樣，大約1：1的比例，開水燙面揉的餃子皮。
有水晶感覺，不夠透亮，哈哈，劣質水晶。
時間緊迫，揉面過程略過，主要是自己揉面自己拍，實在不方便。