農家姜炒鴨
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鴨子半只
- 輔助料
- 子姜50克
- 青蒜40克
- 青辣椒2個
- 紅辣椒2個
- 蒜瓣10個
- 雞精3克
- 白胡椒粉2克
- 蚝油5克
- 鹽3克
農家姜炒鴨的做法步驟
第一步：青紅辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。
第二步：鴨子洗淨。
第三步：鴨子小塊。
第四步：熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，下鴨肉翻炒至出油。
第五步：倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鴨肉熟透，再撒上雞精、胡椒粉、耗油、鹽、青蒜段翻炒均勻即可。
第六步：成品
第七步：成品
第八步：成品
第九步：成品
