紅燒雞翅

美食達人@菊子廚房

紅燒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅適量; 豌豆適量; 蔥適量; 姜適量; 冰糖適量; 大料適量; 料酒適量

輔助料: 醬油適量; 鹽適量

紅燒雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗淨，用開水焯一下，洗淨後控水備用；

第二步：切好蔥段、姜片、蒜片；

第三步：中火燒油和冰糖；

第四步：燒至起泡，糖變淺紅色；

第五步：放入雞翅快速翻炒，讓雞翅均勻上色後，放蔥段和姜片翻炒；

第六步：倒入醬油；

第七步：倒入料酒；

第八步：加鹽，加水，中火燒至湯汁剩一半時放入豌豆，繼續燒至雞翅熟透，湯汁燒幹；

第九步：做得了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞翅

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