黴幹菜炒豇豆

菜式簡介
　　莓幹菜是浙江紹興的一個著名特産。它物美價廉，生産曆史悠久。主産于浙江紹興、蕭山、桐鄉等地。清時，黴幹萊曾作爲紹興的“八大貢品”之一。它的食用方法很多，除與肉類一起炖煮外，還可以配菜用來炒、蒸或燒湯。用它與豇豆同炒，正好可將豇豆特有的豆味進行遮掩，非常的鮮香美味。