鮮蝦西紅柿焖面

美食達人@沙兒飛飛?

鮮蝦西紅柿焖面封面圖

菜式簡介
　　西紅柿雞蛋面是一道家常面食，我把它稍微改良一下、加了鮮蝦、不用煮而是用焖的方式做出來、把西紅柿皮利用起來、做成一朵花、擺盤、營養倍增、顔值也超棒、有木有？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 基圍蝦3只; 雞蛋一個; 幹面條一小把; 西紅柿一個

輔助料: 鹽適量; 老姜適量

鮮蝦西紅柿焖面的做法步驟

第一步：番茄去皮、皮圍起來做成花的形狀

第二步：切小塊、老姜切末

第三步：雞蛋放入少許鹽調散

第四步：鍋中倒入少許油、放入雞蛋炒至表面微黃盛出

第五步：鍋中放入少許油、下入姜末炒香

第六步：下入西紅柿炒出紅色番茄醬、加一點點水煮熟、放一點點鹽

第七步：另外起鍋、摻入適量清水燒開、下入蝦煮熟撈出

第八步：下入面條煮熟撈出

第九步：面條放入西紅柿柿鍋中拌均勻、焖2分鍾左右

第十步：下入雞蛋、放一點點鹽

第十一步：裝盤

第十二步：美味誘人

鮮蝦西紅柿焖面做法技巧/竅門/補充說明：

1、最好用兩個鍋做
2、如果你掌握不了放多少鹽、前面步驟可以不用放鹽、到最後一步才放鹽、

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：蝦西紅柿

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