香菇炒肉片
菜式簡介
香菇營養豐富,益胃助食,降血壓降血脂降膽固醇,具有抗癌的作用。西峽香菇采用天然有機質無農藥栽培,菇體豐滿,菇質密實,具有特殊的香味和質感,堪稱“菇中珍品”。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇300克
- 青椒一個
- 蔥10克
- 鹽少許
- 輔助料
- 肉片200克
- 胡蘿蔔50克
- 生抽5克
- 姜5克
香菇炒肉片的做法步驟
第一步:香菇清洗幹淨,配料備用。
第二步:香菇、胡蘿蔔、青椒分別切片。
第三步:蔥姜切細絲,再放兩個幹紅辣椒。(不喜辣可忽略不放)
第四步:炒鍋裏倒入食用油,油熱後倒入蔥姜絲和辣椒煸香。
第五步:放入肉片翻炒,加入醬油上色。
第六步:倒入香菇繼續翻炒。
第七步:倒入胡蘿蔔。
第八步:翻炒幾下後加入鹽。
第九步:最後加入青椒炒至斷生即可出鍋。
第十步:成品圖。
第十一步:鮮香入味。
第十二步:營養豐富。
第十三步:簡單易做的家常菜。
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