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橙皮小馬芬

美食達人@恬蘿姑娘
橙皮小馬芬封面圖

菜式簡介
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  最近一次更新,應該也是一個半月之前了,不是懶,而是真的……沒啥……存貨了……
  之前看過一個理論,說爲什麼人年齡越大就越覺得時間過得快,因爲人感覺“快”和“慢”不是出于絕對長度,而是比對資深經曆的,比如一個四歲的孩子總共就在這個世界上活了4年,那麼1年在他的腦子裏面就漫長的像半個世紀,而40歲的我們,1年麼也就是一眨眼啊……
  所以好處就是,假如人生是一本書,每一天都是一頁紙的話,那麼我這本書的紙越來越透明,幾年前的事情就好像是昨天的事情,書上的字兒啊畫兒啊疊在一起,時常進入夢境,時長在清醒時候糾纏在一起。
  不管怎麼講,平安度過一年還是值得慶幸的~去年的一個月之後,也是差不多一樣的色調的粉色,做的是香蕉核桃的馬芬,今年換一種內容,還是橙皮吧~
  聽說年齡越大,越喜歡粉嫩的顔色或者是飽和度和明度都很高的顔色(可以參見老年人羊毛衫之謎配色),還好我還只是喜歡黑白灰和正紅,但願還沒有老。
  不管怎麼說,新年要繼續做勞模,大家新年快樂!

耗時/難易度
口味甜香
工藝烘焙
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
面粉100克
雞蛋2個
黃油50克
砂糖30克
輔助料
橙皮2個
泡打粉3克

橙皮小馬芬的做法步驟

  • 第一步:新鮮的橙子表皮放點小蘇打清洗幹淨
  • 第二步:用小刨子把橙皮最外面部分刨下來,不要帶入白色的部分
  • 第三步:相加蔓越莓或者別的有的沒的的,可以切碎
  • 第四步:兩個雞蛋放到一個比較大的盆裏面
  • 第五步:先加入砂糖攪拌
  • 第六步:然後加入面粉,黃油熱到融化一並加進去,攪拌均勻了之後加入泡打粉最後攪拌
  • 第七步:放到墊了紙的模具裏面,八九分滿,表面可以有所裝飾,放進烤箱中層,170度15分鍾即可!
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙學生
    相關食材:橙皮

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