#禦寒美食#番茄巴沙魚
菜式簡介
巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效！今天在家用番茄火鍋底料來做一鍋番茄巴沙魚！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 巴沙魚柳400克
- 土豆1個
- 番茄1個
- 番茄火鍋底料200克
- 輔助料
- 植物油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞粉適量
- 蔥花適量
- 澱粉少許
- 蔥油1勺
#禦寒美食#番茄巴沙魚的做法步驟
第一步：巴沙魚柳切片
第二步：放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油
第三步：拌勻腌製15分鍾
第四步：土豆去皮切小塊、番茄也切小
第五步：起油鍋爆炒蔥白
第六步：先放入土豆煎至邊緣泛黃
第七步：再放入番茄翻炒均勻
第八步：加入番茄火鍋底料
第九步：翻炒均勻
第十步：再加入適量清水煮開後加鹽調味
第十一步：放入腌製好的魚片
第十二步：煮開後即可關火，撒上蔥花
第十三步：開吃
#禦寒美食#番茄巴沙魚做法技巧/竅門/補充說明：
我的偷懶做法用的海底撈的番茄火鍋底料，很方便，味道真的不錯！
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