魚香雞絲

第一步：准好所有的食材。

第二步：雞胸肉洗淨切絲，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉腌拌片刻。

第三步：冬筍煮一下瀝幹水分切絲，木耳提前泡發洗淨切絲。

第四步：蒜切片，蔥姜切碎，泡椒切絲。

第五步：取一個小碗放入鹽，糖，生抽，料酒，醋，雞精，水澱粉拌均勻成爲料汁。

第六步：炒鍋倒油燒熱放入雞絲翻炒至變色盛出備用。

第七步：再加點油爆香蔥姜蒜泡椒。

第八步：倒入冬筍絲和木耳翻炒均勻。

第九步：再把炒過的雞絲倒入。

第十步：加入調好的料汁翻炒均勻。

第十一步：最後淋入少許香油翻炒均勻關火。