暖心暖胃脊骨炖白菜

美食達人@穎兒cy

暖心暖胃脊骨炖白菜封面圖

菜式簡介
　　我愛吃炖菜，尤其是這寒冷的冬天，吃著肉喝著湯太美了

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬脊骨1000克; 白菜半顆

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜三四瓣; 花椒適量; 大料適量; 生抽適量; 蚝油適量; 枸杞適量; 鹽適量

暖心暖胃脊骨炖白菜的做法步驟

第一步：豬脊骨洗幹淨涼水浸泡十五分鍾，去血水。（也可用開水焯）

第二步：蔥切斷，姜切大片，蒜壓扁

第三步：脊骨入鍋，放蔥姜蒜，水，水要一次加夠。

第四步：加入花椒、大料、生抽、蚝油

第五步：開鍋後，加鹽，小火慢炖半個小時到四十分鍾

第六步：炖肉的時候，切白菜，洗淨，焯水

第七步：肉炖的差不多熟的時候，放入焯好的白菜

第八步：出鍋，撒上枸杞，肉香湯鮮，熱乎乎的，美味

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜私房菜湯羹

相關食材：脊骨白菜

答配菜譜：脊骨與白菜的做法

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