鹵煮花生

美食達人@一溪月

鹵煮花生封面圖

菜式簡介
　　個人不太喜歡吃花生，只喜歡鹵煮花生，麻辣適口不油膩，特別喜歡吃裏面的芹菜丁和胡蘿蔔丁，??，做鹹疙瘩湯和糊塗面條撈進一些鹵煮花生，湯味更好。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花生適量; 芹菜丁適量; 胡蘿蔔丁適量

輔助料: 花椒適量; 麻椒適量; 姜片適量; 辣椒適量; 八角3個; 鹽4匙

鹵煮花生的做法步驟

第一步：花生籽適量。

第二步：淘洗過的花生倒進砂鍋裏，適量清水開始煮。

第三步：花椒麻椒八角姜片各適量。

第四步：辣椒適量。

第五步：花椒麻椒八角姜片放入。

第六步：4匙鹽。

第七步：辣椒放入，煮30分鍾。

第八步：煮花生時間准備芹菜和胡蘿蔔各適量。

第九步：芹菜切一指寬段，胡蘿蔔切丁備用。

第十步：煮至花生熟了，口感仍有些脆關火。(喜歡熟糯點的多煮會兒，個人喜歡稍脆些的)

第十一步：芹菜段和胡蘿蔔丁放入。

第十二步：拌勻腌製芹菜胡蘿蔔入味即可食用。

第十三步：成品。

菜譜標簽：老人午餐家常菜産婦小菜晚餐

相關食材：花生

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