閩南小吃-醋肉，簡單而不失美味，吃過的人都說好！

菜式簡介
　　醋肉，是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃，是一種油炸的醋腌瘦肉。作爲閩南地區獨具特色的小吃，它外表金黃，吃起來外酥裏嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。
　　它，就是閩南人所喜愛的醋肉。每當傳統節日的時候，總是吵著媽媽做這道菜，聽著鍋中滋啦滋啦的油炸聲，充滿了幸福與滿足。
　　不同于四川重慶地區的酥肉，它由地瓜粉和醋油炸，噴香而金黃，獨特的風味，征服每一個吃貨的味蕾。其實它真的很容易哦，搭配好幾道關鍵的調料，家家戶戶都可以做了。