麻辣味莴苣

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　冬季太寒冷和漫長了。每天的太陽都是難露臉。買青菜都得用厚厚的袋子包裹好，幾分鍾的路也不行啊。冬季裏南方有的青菜，東北幾乎都有啊。雖然價格小貴，有得吃就是幸福。家人都喜歡吃清爽的小拌菜，製作簡單，下酒下飯也是首選滴。分秒搞定一盤菜很有成就感。

第一步：新鮮油麥菜沖洗幹淨，生吃的菜注意衛生

第二步：按照個人喜好切橙段

第三步：燒開水裏邊加一勺鹽，這樣焯的菜保持顔色不變，焯的時候一定快速的翻一下就出鍋，這個沒有拍照顧著焯菜了，所以強調一下

第四步：把焯好的菜放在盤子裏，第一步加油，這樣菜先吸收油，等到加鹽的時候不用加太多了，浮在表面，對健康有利

第五步：加調好的配料汁糖撒在菜上

第六步：在按照個人的喜好加一勺醬，不喜歡的可以飄過。拌一下菜即可上桌了。

第七步：如遇到待客，不要攪拌菜，保持菜的顔值，上桌在拌菜。

麻辣味莴苣做法技巧/竅門/補充說明：

1，喜歡吃生的菜，可以不焯水的。一定注意衛生。
2，如遇到待客，不要攪拌菜，保持菜的顔值，上桌在拌菜。

相關食材：莴苣

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