迎新春五福臨門

美食達人@詩韻墨香

菜式簡介
　　迎新春五福臨門，過年必備美食，寓意美好“長壽、富貴、康甯、好德、善終！

第一步：酵母糖50溫水稀釋，倒入面粉裏，南瓜泥和面掌握濕度，面團和好，醒發15分鍾！

第二步：玉米粒豌豆粒用熱水焯一下，控幹水分！

第三步：雞蛋煎好，用勺子切末！

第四步：十三香適量，蚝油少許，醬油少許，玉米粒豌豆粒倒入鍋裏，加入適量鹽，翻炒好出鍋！

第五步：取適量面團，5個10克小劑子，和一個20克劑子！

第六步：擺好，搓粘一起！

第七步：用大拇指按壓中間位置！

第八步：用點筆在外側，點壓五個圓圈！

第九步：用手捏好五個空心小圈！

第十步：用手捏出花朵尖葉！

第十一步：盛入餡料。

第十二步：上鍋蒸30分鍾，改小火5分鍾，焖5分鍾！

第十三步：成品！

第十四步：成品！

迎新春五福臨門做法技巧/竅門/補充說明：

餡料，可以調自己喜好吃的！

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