香辣芝麻醬餅

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　最近粥吃的比較多，各種配粥的幹糧也沒少做，包子饅頭吃多了換換口味，冰箱的芝麻醬想要處理掉，電餅檔用得有點上瘾，還想吃點辣的，幾個原因湊一起就做了這個餅，又香又辣，熱的松軟，冷的有嚼勁。

第一步：准備的原料。

第二步：面粉加入發酵粉，溫水劃成絮狀。

第三步：揉成光滑的面團溫暖處醒上半小時。

第四步：蔥切碎。

第五步：芝麻醬，辣椒醬，海鮮醬，加上點白糖。

第六步：拌勻待用。

第七步：醒好的面團擀成薄片。

第八步：刷上一層調好的醬料。

第九步：撒上蔥花，熟芝麻。

第十步：卷起來成圓棍子狀。

第十一步：再從“棍子”一端卷起來成圓餅。

第十二步：擀成薄點的，和電餅檔烤盤差不多大的圓餅。

第十三步：將餅移到電餅檔中，提前加少許的油在烤盤上，再在餅的表面刷上一層油。

第十四步：撒點芝麻，蓋上上蓋，上下一起加熱8分鍾左右。

第十五步：稍微放涼切塊就可以。

香辣芝麻醬餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·醬料可以根據自己的喜好來選擇。

相關食材：芝麻芝麻醬

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