孜然叉燒肉

美食達人@水青青

孜然叉燒肉封面圖

菜式簡介
　　孜然叉燒肉用空氣炸鍋做的，簡單無油煙。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 豬瘦肉1000克

輔助料: 辣椒粉適量; 鹽適量; 生粉適量; 米酒適量; 八角粉適量; 孜然粉適量; 生抽適量; 咖喱適量; 糖適量; 花椒粉適量; 雞精適量

孜然叉燒肉的做法步驟

第一步：豬瘦肉切條，加鹽，生粉，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，雞精，八角粉，咖喱粉，糖，米酒拌勻腌製一天入味，不吃甜的可不放糖。

第二步：腌好的肉鋪在空氣炸鍋內膽上

第三步：套進空氣炸鍋裏

第四步：用200度的火力炸20分鍾

第五步：待完成取出翻面

第六步：再套進炸鍋裏用200度的火力再炸20分鍾

第七步：如果覺的不夠幹再用120度的火力炸15分鍾，待完成翻面再用120度的火力再炸15分鍾即可。

第八步：好香的孜然叉燒肉。

孜然叉燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

不吃甜的可不放糖，時間和溫度因肉的大小而定，自已把定

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：叉燒肉孜然

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