鹹蛋黃燒豆腐
菜式簡介
一直對鹹蛋黃都挺喜歡的，之前買了做了蛋黃酥，剩下的沒吃掉，于是有了這道菜，快手又好吃，反正對于愛吃鹹蛋黃的我來說，很喜歡，用的內酯豆腐，滑嫩嫩，從口感還是營養都是不錯的選擇。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鹹蛋黃4個
- 內酯豆腐1盒
- 輔助料
- 油少許
- 鹽1/2勺
- 雞精少許
- 水少許
- 生粉少許
鹹蛋黃燒豆腐的做法步驟
鹹蛋黃燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
如果不是用的內酯豆腐，可以先用鹽水把豆腐焯一下，方便定型不易碎。
過程中攪動幅度不要太大。
豆腐放置久了就會出水，所以做好就盡快吃。