烤乳豬頭燴酸菜
菜式簡介
烤乳豬其特點酥脆香,但是乳豬頭吃起來真的要牙口好,所以我都是拿來做燴菜的。當然燴菜不一定是乳豬頭,還可以是烤鴨烤雞等等。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 乳豬頭一個
- 酸菜400克
- 輔助料
- 豬油2大匙
- 八角4朵
- 蔥適量
- 鹽2小匙
- 雞精塊一塊
- 姜末適量
烤乳豬頭燴酸菜的做法步驟
烤乳豬頭燴酸菜做法技巧/竅門/補充說明:
1,八角炸一下撈出,八角味道留在油裏。
2,酸菜切細些口感好。
3,炖到乳豬肉軟爛入味出鍋。
4,喜歡喝湯加湯時,多加一碗。
5,如有任何疑問,請在評論下方留言,共同學習共同進步。
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