涼拌苦菊

美食達人@吾愛烘焙

菜式簡介
　　過年多數都是火鍋，吃了容易上火，
　　回來是時候把過年的肥膘清除，來點適合清淡，健康的涼拌菜，
　　而苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，
　　所以特別適合想減肥的朋友們

第一步：材料大集合

第二步：花生去皮，裝袋子裏，用擀面杖敲碎

第三步：苦菊清洗幹淨備用（因爲一會要涼拌生吃的，要用家裏的飲用水哦）

第四步：把所有調理放一起拌勻，尤其是需要把糖攪勻化

第五步：苦菊和花生拌一起，然後再倒入調料拌勻即可

第六步：在表面撒上少許的紅蘿蔔絲，，一個減肥餐就搞定咯。

涼拌苦菊做法技巧/竅門/補充說明：

吾愛心語：
1：清洗苦菊的時候需要飲用水，因爲一會苦菊是涼拌的，避免用生水清晰。
2：也可以加一些紫甘藍，胡蘿蔔絲放一起涼拌，辣椒圈。
3：如果怕花生的脂肪高，可以換成蒜米，爆香一下也很好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：苦菊

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