酸菜魚

菜式簡介
　　配方學習：
　　1，進行酸菜魚製作的文字配方學習
　　2，熟悉整個製作流程，了解所需原料和設備
　　
　　實踐操作：
　　1，原材料的選購與前期處理。
　　2，刀工的基礎練習
　　3，酸菜魚魚片製作
　　4，酸菜魚其它配料的切配
　　5，酸菜魚湯料的調味
　　6，成品酸菜魚的製作練習
　　
　　開店培訓：
　　1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址?
　　2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？
　　3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？
　　4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？
　　5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？
　　6，門店經營一段時間之後，如何提升門店營業額，開展門店推廣？
　　
　　培訓方式
　　1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓
　　2，運營經理針對開店培訓對學員進行全方位的經營能力培訓，協助店面選址，設計店名和策劃開店方案
　　
　　示範講解：
　　1·專業老師一對一的實戰示範，講解技術。
　　2·老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
　　自我實踐：1·公司提供所有原材料，學員