瘦肉炒藕片

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瘦肉炒藕片封面圖

菜式簡介
　　蓮藕，清熱生津，涼血止血，補益脾胃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 藕500克; 豬瘦肉300克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥2條; 生抽2湯匙; 糖半湯匙; 澱粉少許; 胡椒粉少許; 醋2湯匙

瘦肉炒藕片的做法步驟

第一步：耦去皮切塊，加水加醋浸泡。

第二步：豬肉切片，加入生抽、糖、澱粉、胡椒粉、油抓勻腌製。

第三步：鍋燒熱，加入油、蔥莖煎香，加入豬肉炒香至六成熟加入耦片繼續翻炒。

第四步：致肉熟、耦熟時，加入胡椒粉、蔥葉，勾芡淋明油出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉藕

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