蘑菇燴裏脊肉

美食達人@瑞兒娘

蘑菇燴裏脊肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉400克; 蘑菇250克

輔助料: 洋蔥1個; 蔥1根; 油適量; 生粉1茶匙; 水100ML; 奶油100ML

調味料: 蒜2粒; 淡醬油半湯匙; 胡椒粉適量; 蒜粉適量; 鹽適量; 抽半湯匙

蘑菇燴裏脊肉的做法步驟

第一步：裏脊肉切片，加入腌料拌勻腌製10-15分鍾。

第二步：蘑菇切片焯水備用。

第三步：洋蔥切碎，蒜切片，蔥白切段，其余的切碎。

第四步：將除奶油外的醬汁材料放入碗裏拌勻備用。

第五步：炒鍋放1湯匙油燒熱後，放入洋蔥、蔥白段和蒜片炒至軟。

第六步：放入裏脊肉翻炒變色。

第七步：加入蘑菇翻炒。

第八步：加入醬汁拌勻。

第九步：再加入奶油翻炒勻，小火煮2分鍾。

第十步：加少許鹽和黑胡椒調味。

第十一步：最後撒上蔥花，裝盤。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜兒童私房菜兒童節

相關食材：裏脊蘑菇

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