肉片炒千張絲

美食達人@飯包zx

肉片炒千張絲封面圖

菜式簡介
　　我也是第一次做，但效果很不錯，家人多說好吃，這麼一大盤，一餐就搞定了！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 千張適量

輔助料: 生粉少許; 剁辣椒少許

調味料: 醬油少許; 糖半勺; 鹽一勺; 黑胡椒少許; 料酒小半碗

肉片炒千張絲的做法步驟

第一步：千張切條，備用。

第二步：把肉切片，放入碗中，放入黑胡椒，醬油，再放生粉，記住順序。腌製30分鍾。啊！放了醬油感覺像鹵肉了！！

第三步：鍋裏放入一點點油，只爲不讓粘鍋，煸炒一分鍾左右放入糖，料酒。

第四步：等燒幹，再把千張放入，放鹽。倒入水，剛好沒過，或不沒過的水量。

第五步：等快燒幹時，根據自己的愛好，放入辣椒，翻炒幾下即可出鍋。

肉片炒千張絲做法技巧/竅門/補充說明：

用一點點的油煸炒過的肉，一點也不油膩，連肥肉也好吃。如果怕油濺在自己手上，可以在拿鍋鏟的手上套兩袖子，手和手臂都會很安全的被保護到。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：千張

相關菜譜：: 白菜炒千張的做法; 水煮千張的做法[圖解]; 心藍手製私房菜【口味發絲千張】——我的雙面辣媽的做法; 自製鹵千張的做法; 千張春卷的做法; 麻椒千張的做法; 肉末炒千張的做法; 水煮千張的做法; #春食野菜香#草籽千張的做法; 韭菜炒千張的做法; 香辣魚千張的做法; 豆苗炒千張的做法; 千張豆皮煲的做法; 香菇牛肉丸蒜苗炒千張的做法; 韭菜洋蔥炒千張的做法; 千張菜心的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM