艾草青團

美食達人@演堃大寶貝

艾草青團封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 糯米飯500克; 澄粉125克; 糖40克; 艾草粉25克; 熱水500克

輔助料: 肉松200克; 沙拉醬150克; 鹹蛋黃16顆

艾草青團的做法步驟

第一步：將所有的食材都准備好。

第二步：蛋黃放入蒸鍋內蒸熟。

第三步：之後壓碎。

第四步：肉松和沙拉醬放到一起。

第五步：倒入肉松碎。

第六步：團城肉松蛋黃餡。

第七步：之後分成一個一個的大小均勻的團子餡。

第八步：艾草粉倒入熱水中，攪拌均勻。

第九步：糯米粉和澄粉還有白糖混合。

第十步：之後導入艾草水。

第十一步：團成糯米團。

第十二步：然後也是分成20克爲一個的糯米團團，按扁。

第十三步：然後放入肉松蛋黃餡。

第十四步：收口之後揉光滑。

第十五步：然後蒸鍋做水放入做好的團子，大火燒開之後蒸製15--25分鍾即可。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜小吃春季食譜清明

相關食材：艾草

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