酸菜炒肉

美食達人@幸運的小糯米

酸菜炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 酸菜適量; 肥肉適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 生抽適量; 料酒適量

酸菜炒肉的做法步驟

第一步：肥肉切片。

第二步：鍋內不加油，放入肥肉煎至出油。

第三步：煸出油的肉裏加蔥蒜姜。

第四步：酸菜要在清水裏泡兩個小時，用清水洗幹淨。

第五步：將切好的酸菜放入鍋中。

第六步：鍋內加料酒翻炒五六分鍾。

第七步：美味酸菜可以出鍋了。

酸菜炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

我用的肥肉，可以用臘肉或者臘腸，不用加鹽的，酸菜裏有鹽分的，喜歡辣的可以加辣椒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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