簡易版酸辣粉

第一步：我買的是這種軟的粉條，所以溫水裏泡個十來分鍾就可以啦你們可以根據自己的粉條實際情況來。

第二步：酸豆角不是菜市場買的，林美人家的打開挺香的，哈哈沒忍住嘗了一小口，意料之外的沒有那麼鹹，不是那種軟軟的脆脆的，挺好吃。

第三步：不管是菜市場還是包裝的都要溫水清洗，一般泡過的鹹度還是有點的。

第四步：清洗過的酸豆角瀝幹水切成均勻的段兒。

第五步：幹辣椒切小段，冷水裏過一下，這樣等下炒的時候不容易變黑和糊掉。

第六步：其實用豬肉糜最好，我是臨時起意做的豬肉來不及解凍，就用了培根，切成細絲兒。

第七步：大蒜生姜切沫。

第八步：鍋裏上油，燒熱，放入酸豆角爆炒兩三分鍾盛起來待用。

第九步：重新洗鍋上油，大蒜生姜末炒香。

第十步：幹辣椒一起炒，火不要太大。

第十一步：培根絲兒繼續。

第十二步： 繼續小火炒香之後。

第十三步：倒入先前炒了的酸豆角，這個時候轉中大火，快速翻炒，適量鹽，雞粉，少許白糖，可以撒點蔥花。

第十四步：立馬滿屋子的香味兒。

第十五步：鍋裏燒開水，下粉條，煮熟透即可。

第十六步：·找一個大一點的容器，加入少許生抽，香醋，香油，辣椒油，切小段的小米辣適量雞粉，糖，還有自己做的秘製辣椒油。

第十七步：調好汁兒的容器倒入適量煮米線兒的湯酸辣粉加入，炒好的酸辣粉放在上面。

第十八步：雖然是簡易版的但是看色澤，一邊拍照一邊生吞口水。

第十九步：看看，Q彈Q彈滴，想來碗不。

第二十步：見過一些人，他們朝九晚五，有時也要加班，卻能把生活過得很有趣；他們有自己的愛好，不怕獨處 ，他們有自己的堅持，哪怕沒人在乎。 我佩服每個能在平靜生活中過出趣味的人，沒有無所事事的人生，有的是積極充盈的人生態度。如果內心貧瘠，換一萬個地方生活都雷同。 ?