榆錢窩頭

菜式簡介
　　名副其實的榆錢窩頭，忘加白面了，看個方子有加黃豆面，後面還有加白面沒看見，純粗糧。
　　榆錢子窩頭，是北方地區特有的一種小吃。由榆樹的果實榆錢和面粉或玉米面蒸製而成，形狀如傳統饅頭，口感甜綿爽滑。由于榆錢只在初春才有，所以這種食物一年只能做一次。