白灼基圍蝦

美食達人@todolphin

菜式簡介
　　基圍蝦,殼薄肉嫩味美，顔色好看，是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。所以怕胖的MM們可以放心地吃。夏天基圍蝦的價格也比較低，象現在一般一斤只賣16元左右，真可謂是價廉物美哦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 基圍蝦1斤

輔助料: 姜少許; 蔥少許; 料酒適量

白灼基圍蝦的做法步驟

第一步：做法：1、將蝦倒入盆中清洗。

第二步：2、洗幹淨的蝦撈出放入碗中。

第三步：3、鍋內放清水燒開，再倒入料酒，放入蔥姜。

第四步：4、放入蝦，猛火燒開，撈起即可。當然，你也可以把它們一個個圍著盤子擺，那樣好看多了。

白灼基圍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

怎麼樣，是不是很簡單的一道菜啊~燒的時候要注意猛火，時間要短。食用時，剝除蝦殼，蝦肉蘸點醋食用，味道好極了~
哦，對了，如果一下子吃不完，那也沒有關系，可以把蝦放入糟鹵裏，然後放冰箱冷藏，這樣放幾天都不用擔心會壞~

相關食材：蝦基圍蝦

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