牙簽肉的終極做法
菜式簡介
牙簽肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔。。。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 裏脊肉適量
- 蔥適量
- 輔助料
- 姜2片
- 蒜2顆
- 胡椒粉適量
- 花椒粉適量
- 細辣椒粉適量
- 孜然粉適量
- 椒鹽適量
- 香菜適量
- 澱粉適量
- 牙簽20枚
- 芝麻適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 鹽適量
- 味精適量
牙簽肉的終極做法的做法步驟
牙簽肉的終極做法做法技巧/竅門/補充說明：
1，加入胡椒粉和料酒是去肉的腥味。 2，一定要加一點嫩肉粉這樣子腌製的肉比較嫩· 3,腌製肉的過程中少加1點點水，這樣可以起到在油鍋炸的時候,不會把肉炸的太柴,打出來的肉質比較嫩·