苦瓜煎蛋

美食達人@煙雨心靈

苦瓜煎蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜半根; 胡蘿蔔1塊; 黃瓜半根; 雞蛋3個

輔助料: 鹽適量; 蔥花少許

苦瓜煎蛋的做法步驟

第一步：半根苦瓜、一段胡蘿蔔分別切碎(忘了拍照)。

第二步：旱黃瓜半根，切碎。

第三步：苦瓜丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁放入小盆裏，再打入3個雞蛋。

第四步：加點要和蔥花，攪拌均勻。

第五步：鍋裏注油燒熱，倒入苦瓜蛋液。

第六步：用鏟子攤薄攤開。

第七步：一面煎至定型後翻面。

第八步：兩面都煎熟即可。

第九步：成品。

苦瓜煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

煎苦瓜時加一點黃瓜，成品格外清香，大家可以試一試。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：苦瓜

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