清熱祛暑的冬瓜蛋花粥

菜式簡介
　　一年四季我最不喜歡夏天了，因爲我胖所以怕熱，還很容易上火。今天已經出伏了，這就寓意著炎熱的夏天就要過去了。爲了我們在秋冬季節不生病，現在就要把一夏天的暑氣去掉，所以要多食用一些冬瓜。冬瓜的食用方法很多，我喜歡紅燒冬瓜，涼拌冬瓜。。。以及冬瓜粥。冬瓜蛋花粥營養非常豐富，很適合老人作爲晚餐食用，既可補充營養，又不至于增加體重。其口感鹹鮮，味道清香。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。