腐竹辣條

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腐竹辣條封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 幹辣椒五根; 腐竹一包

輔助料: 白芝麻一勺; 孜然一勺; 油適量; 鹽半勺; 青椒半根; 紅椒半根

腐竹辣條的做法步驟

第一步：腐竹提前用涼水泡五分鍾，不要泡久了，好久了太軟不成型。

第二步：幹辣椒搗碎，加入一勺白芝麻辣椒。

第三步：加入半勺鹽。

第四步：油燒熱澆在辣椒上。

第五步：炒鍋裏加入適量油燒至七成熱。

第六步：倒入腐竹煎至發黃。

第七步：倒入辣椒油翻炒兩分鍾。

第八步：加入孜然翻炒一分鍾。

第九步：起鍋前加入青紅椒（此步驟可省略）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐零食

相關食材：腐竹

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