毛豆炒排骨

美食達人@一溪月

毛豆炒排骨封面圖

菜式簡介
　　微辣，排骨外酥裏嫩，口感鹹中帶甜。好吃??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆適量; 排骨適量

輔助料: 花生油適量; 白糖適量; 小米椒一個; 麻椒適量; 蒜片適量; 鹽適量; 幹紅椒2個

毛豆炒排骨的做法步驟

第一步：煮熟的毛豆適量。

第二步：剝皮備用。

第三步：煮過的排骨(煮了四十分鍾)。

第四步：鍋內適量油燒熱。

第五步：姜蒜片，麻椒，幹紅椒。

第六步：放入炒香。

第七步：排骨放入。

第八步：適量白糖。(小塊冰糖也可)

第九步：炒至排骨焦糖色，倒入適量蚝油，老抽，生抽，鹽。

第十步：翻炒均勻。

第十一步：毛豆和小米椒放入。

第十二步：翻勻關火。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨毛豆

答配菜譜：排骨與毛豆的做法

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