毛豆蒸排骨

美食達人@愛在夏郢

毛豆蒸排骨封面圖

菜式簡介
　　天氣熱，能偷懶就偷懶，蒸菜是個不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 毛豆適量

輔助料: 姜適量; 澱粉適量

毛豆蒸排骨的做法步驟

第一步：毛豆粒洗幹淨放碗底。

第二步：剁好的排骨加點澱粉，生抽，鹽，糖，加姜拌勻。我喜歡在炒鍋裏拌，方便操作。

第三步：拌好的排骨放到毛豆上，蓋住毛豆。

第四步：放到鍋裏，隔水蒸。我喜歡用電壓力鍋，蒸軟爛老少鹹宜。

第五步：蒸好了。我特意翻出來幾顆毛豆以證明是和毛豆蒸的排骨??。

毛豆蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

排骨放的鹹一點，因爲毛豆是沒有當鹽的，依靠排骨給她的鹹度調味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：排骨毛豆

答配菜譜：排骨與毛豆的做法

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